PRODUCTS商品紹介

宮崎牛

「宮崎牛」は、宮崎県で生産された黒毛和種の牛肉のうち、 肉質等級が4等級以上のものに与えられる名称です。その特徴は、極上な肉質ときめ細やかなサシ。口に含むとほのかな甘みと芳醇な香りが広がります。当店では特にA5ランクの中でも最上位のものを主に使用。最高の和牛の味をお楽しみ下さい。

受賞採用歴

  • 全国和牛能力共進会 3大会連続内閣総理大臣賞受賞 (第9回・10回・11回)
  • 3年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー 公式メニュー採用
  • 大相撲年6場所において優勝力士へ進呈
  • Jリーグ アウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
  • ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈
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参考価格

バラスライス
100g¥358(税込¥387)
モモバラ切り落とし
100g¥410(税込¥443)
モモ焼肉
100g¥580(税込¥627)
肩ローススライス
100g¥660(税込¥713)
特上カルビ焼肉(バラ)
100g¥760(税込¥821)
ローススライス
100g¥780(税込¥843)

業務用・箱売り・ブロック等での販売も対応いたします。
お気軽にお問い合わせください。

  • 上記は参考価格です。時期により変動する場合がございます。
  • カットの方法や部位により、価格が異なります。

上州豚とことん

梅の郷、群馬県は榛名で、本当のおいしさを追求するためおいしい水と梅を飼料に「とことん」こだわりぬいて育てられた高級豚肉の逸品。「とことん」のおいしさの秘密は、群馬県安中・榛名地区の豊かな自然環境の中、生産者が大切に飼育していることと「えさ」にあります。梅の郷ならではの梅エキス(クエン酸)を飼料に取り入れ殺菌効果や消臭効果、健康増進などの飼育効果をあげています。また、肉の美味しさで人気のある2種の豚、黒豚とハイブリッド。優良品種の交配により誕生しました。

おいしさの秘密

  • 食肉のキメが細かく本来の自然な肉色である鮮紅色をしております。
  • 肉に風味があり、豚肉特有の臭い(獣臭)がほとんどありません。
  • 肉に甘味があり、やわらかくソフトです。
  • 鮮度保持能力に優れ、脂肪及び赤身の鮮度が長持ちし、変色がありません。
  • カット肉は徹底した衛生管理の認定工場で処理され、細菌数が極端に少なく日持ちが良く安全で安心です。
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